e vá outra

eu avisei que com a minha neura do fim de semana passado deu-me para a culinária, depois daquela que já postei ainda fiz uns belos quadrados de cenoura-

esta receita é da minha sogra .. e ela fazia muitas vezes, por festas , sem ser por festas e eu adorava ....na 6ª feira a falar com uma amiga sobre bolos de cenoura....veio-me á ideia estes quadrados que já não comia há séculos- armei-me em gravida(foi a desculpa eheheh)liguei á sogra e pedi a receita .... e não descansei a moleira enquanto não fiz -aqui vá



quadrados de cenoura(pode ser feito em bolo tb)

4ovos

4cenouras médias

2chávenas de açucar

2chavenas de farinha

1chavena de oleo

1colher de sopa de fermento

Bate-se muito bem o açucar com as gemas , em seguida mistura-se a cenoura(depois de cozida e ralada)batendo sempre, adiciona.se o oleo, a farinha e o fermento, por fim junta-se as claras batidas em castelo.

vá ao forno num tabuleiro untado e pulvilhado.

coze cerca de 30minutos(ver cozedura com palito)



cobertura

5colheres de sopa de açucar

2colheres de leite

2conheres de manteiga

2colheres de chocolate em pó

juntar os ingredientes elevara o lume(brando) mexendo sempre até ligar bem -forrar o bolo(convem esperar o bolo arrefecer antes de fazer o creme)

mouse de café com bombons

1lata de leite condensado
1dl de cafépronto(forte) -usei mokambo da nestlé
5folhas de gelatina incolor
5dl de natas
50g deaçucar
bombons a gosto(usei ferrero rocher)

misture o leite condensado com o café e, entretanto coloque as folhas de gelatina a demolhar por 2minutos em agua fria.

escorre-as e leve-as ao lume em banho maria até derreterem(eu usei o micro-ondas).Envolva as folhas de gelatina derretidas no preparado, assim como as antas previamente batidas bem frias com o açucar.

mexa bem com a vara de arames e verta para a taça onde já colocou no fundo os bombons partidos em bocados ,leve ao frio até servir(pode optar por fazer só mesmo a mousse de café sem os bombons)

bolo de chocolate

(a minha foto)



receita
Bolo:
- 100 g de margarina
- 2 gemas
- 1 1/2chávena (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 chávena (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 claras em castelo

Calda:
- 2 chávenas(chá) de água
- 1chávena(chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó

Bata as gemas, a margarina e o açúcar,
junte a farinha de trigo e o leite, alternadamente.
Em seguida, junte o fermento e as claras em castelo
Coloque em forma untada e reserve.
Faça a calda, coloque em uma panela os ingredientes da calda e leve para ferver.
Despeje sobre o bolo cru e leve ao forno médio por uns 30 minutos .
Desenforme morno e, pronto!

dicas:
1º - Forma untada generosamente com margarina, não precisa enfarinhar.

2ª - Feito a massa, despeje-a na forma e reserve até que a calda fique pronta.

3º - Feito a calda, despeje-a fervendo mesmo, vagarosamente, sobre a massa crua do bolo.
Deixe a massa crua já com a calda, descansar por 15 minutos, antes de levá-la ao forno. Durante esses 15 minutos de espera, você verá que a massa começará a subir...

4º - Assar o bolo, preste atenção para que a massa não saia da forma

5º - Espere amornar, e desenforme-o sobre um prato, virando-o de uma vez, e não torne a virá-lo, como vc faz normalmente com os seus bolos,
Porque a calda que foi colocada por cima da massa crua, ao ser assada, tornou-se um creme, então ao tirar o bolo da fôrma, o creme de chocolate ficará por cima do bolo.
Há e de preferencia fazer o bolo em forma de buraco.


espero que gostem
nao se esqueçam de mandar uma fatia aqui á je